La actividad
industrial o de transformación, en el departamento de Piura, o región Piura,
según la nueva estructura del Estado peruano, se sustenta principalmente en la
producción de hilados de algodón, conservas de pescado, bebidas gaseosas,
aceite de limón, industrialización de frutales, entre otras actividades de
menor escala. La política estatal de otorgar incentivos para la inversión en
zona de frontera, favoreció la instalación de empresas de transformación,
pero que luego de retirarse las exoneraciones tributarias, muchas de ellas se
retiraron de la región afectando la producción manufacturera.
La producción
industrial en el año 2000, tuvo los siguientes resultados: en Hilados de
algodón, se logró una producción de 4,756 toneladas; en conserva de pescado
la máxima producción lograda llegó a 21,779 toneladas; harina de pescado,
230, 179 toneladas; bebidas gaseosas, 181,751 cajas, referida a una sola empresa
de pequeña envergadura. En aceite de limón, se llegó a una producción de
70,672 lb; y en el caso de envases de hojalata, se produjo 509,137 unidades.
Por supuesto que
existe una activa producción de transformación de menor escala, que permite
otorgar puestos de trabajo individuales, por ejemplo la carpinteria metálica,
pero cuyo mercado de demanda y de consumo es eminentemente local.
En el caso de la
producción de hilados de algodón, esta se dirije al mercado externo; caso
diferente es el de bebidas gaseosas, que cubre el sector interno del país,
según áreas de atención, que las propias empresas han delimitado por razones
de costes.
