ASPECTOS GENERALES
La Agricultura en la Región Piura, es una actividad fundamental, es
fuente de riqueza permanente para sus pueblos, porque da trabajo al 37%
de la población económicamente activa de la región. La economía regional
gira en torno al agro, ya sea directamente a través de la producción ó
indirectamente a través de industrias que procesan cultivos
tradicionales como arroz, algodón y café, y no tradicionales como limón,
mango, plátano y marigold.
Según el III Censo Nacional Agropecuario en el año 1994, existían
114,126 productores agropecuarios que manejaban aproximadamente una
superficie de 1 218 320 hectáreas, correspondiendo al Bajo Piura
(14,8%), Andina Central (13,7%), Nor Andino (13,0%), Alto Piura (12,3%)
y Andino Oriental (11,1%), las zonas de mayor número de productos
agropecuarios.
Según estudios agrológicos efectuados en sus principales Valles se
estima que la Región, posee una área potencialmente agrícola de 277,372
Hás., de las cuales pueden ser irrigadas 146 837 Hás., convirtiéndose en
una de las regiones más importantes del país por tener una adecuada
infraestructura de riego, aunque no todos estas son cultivadas
anualmente por las irregularidades de los ríos. Es decir existe aún el
24,8% de tierras cultivables (68,980 Hás) que pueden ser incorporadas al
proceso productivo mediante un incremento de los recursos hídricos,
mejoramiento y ampliación de la infraestructura de riego existente.
La
agricultura en la Región Piura se divide en cuatro valles ó sistemas
hidrológicos. Los Valles del Chira y Bajo Piura son atravesados por los
ríos Chira y Piura; y cuentan con 35 000 y 45 000 Hás. bajo riego
respectivamente. Ambos valles son abastecidos por el Reservorio de
Poechos, con capacidad efectiva de alrededor de 750 millones de metros
cúbicos.
Por su parte el Valle de San Lorenzo resulta de una Colonización
alrededor del Reservorio de San Lorenzo, finalizado en 1959 y que tiene
una capacidad de almacenamiento de 250 millones de métricos cúbicos. El
área abastecida por este reservorio es de 35 000 Hás. Finalmente el
Valle del Alto Piura, con sus 42,000 Hás. irrigables, no cuenta con un
reservorio que permita regular el riego. Los productores de este valle
dependen del flujo estacional de los ríos, complementado en algunas
zonas, por pozos tubulares y semi tubulares. En ciertas zonas del valle
se practica la agricultura de secano denominada ‘‘temporal’’.
Al finalizar la Campaña Agrícola Agosto 2003-Julio 2004, se llegó a
instalar 155 mil 757 Hás., lo que representa una ejecución del 86.0%,
respecto a lo programado que fue de 180 mil 494 Hás. registrando una
caída de 2.2% respecto a la
campaña anterior.
En arroz se instalaron 40 mil 754 Hás. el 111.0% de lo programado,
siendo el valle del Chira y San Lorenzo los de mayor hectareaje.
Asimismo se instalaron 15 mil 853 Hás. de algodón destacando el valle
del Medio y Bajo Piura con el 81.0% del área sembrada.
También destaca el cultivo de limón con 15 mil 662 Hás., seguido de maíz
amarillo duro con 13 mil 231 Hás. A nivel de Centro de Desarrollo Rural,
en Chlucanas se instalaron 35,616 Hás., San Lorenzo 31,689 Hás., Piura
29,563 Hás., Chira 25 841 Hás., Huancabamba 21 799 Hás. y Ayabaca 11 255
Hás.
SUPERFICIE COSECHADA DE PRINCIPALES CULTIVOS
Durante el año 2003, la superficie cosechada de los principales cultivos
ascendió a 141 mil 205 hectáreas, evidenciando una caída de 1.7% que
traducen en 2 mil 464 Hás. menos que las registradas en el año anterior.
Los cultivos que mostraron un comportamiento negativo fueron: plátano
-30.3% ó 1 705 Hás. menos, explicado por las
menores cosechas obtenidas principalmente en Querecotillo y Salitral en
el valle del Chira y Salitral-Morropón en el Alto
Piura, asimismo las cosechas de limón disminuyeron en 7.6% equivalente a
1,184 Hás. menos, fundamentalmente por las menores Hás. obtenidas en San
Lorenzo (Tambogrande) y en el Alto Piura (Chulucanas), también
influenció las menores cosechas obtenidas de café en -4.0% ó 124 Hás.
menos por el descenso de áreas cultivadas en Huancabamba (Canchaque) y
Ayavaca (Montero) y arroz cáscara en -0.6% ó 283 Hás. menos
principalmente en Piura, Chira y San Lorenzo, de igual modo las cosechas
de mango descendieron en 11.7%, maíz amarillo duro -19.0%, entre las
principales. Sin embargo, observaron un comportamiento positivo: algodón
rama 183.3%, café 4.5%, maíz amiláceo 13.4% y papa 0.6%.
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
La Producción Agrícola regional durante el año 2003, ascendió a 968 mil
983 toneladas métricas, sin considerar el grupo de pastos cultivados, de
esta producción el 31,0%, correspondió al valle del Chira, San Lorenzo
28,7%, Piura 18,2%, Chulucanas 17,0%, el restante 5.1%, entre las
provincias de Ayavaca y Huancabamba.
La producción regional obtenida la proporcionan principalmente los
cultivos alimenticios, destacando el grupo de frutales con el 46,9%, el
grupo de cereales con el 46,1%,cultivos industriales 4,0%, tubérculos
2,2%, y menestras y hortalizas con 0,4% respectivamente. Cabe resaltar
que la actividad agrícola en la Región Piura, es muy diversificada
destacando como primer productor en el ámbito nacional de limón y mango.
Durante el año 2003, en la Región Piura, la producción de limón, alcanzó
las 155 mil toneladas, que representaron el 64,1% del total nacional,
incrementándose en 11,2% respecto al año anterior, siendo las zonas de
mayor producción:
Tambogrande y Chulucanas. También destacó la producción de mango que
registró 125 mil toneladas, equivalente al 65,5% de la producción
nacional ocupando el primer lugar, registrando un incremento de 2,3%
respecto a similar periodo del año anterior, siendo las zonas de mayor
producción: de San Lorenzo y Chulucanas.
Asimismo destaca la producción de arroz cáscara, obteniendo una
producción de 369 mil toneladas lo que representó el
17,2% de la producción nacional, obteniendo un incremento de 7,6%,
respecto al año anterior. Cabe resaltar que la producción de algodón
rama, variedad Pima alcanzó las 14 mil toneladas, representando el 11,2%
de la producción nacional, como también la producción de plátano alcanzó
las 172mil toneladas, representado el 10,6% de la producción nacional.
Producción de
Principales Cultivos de Importancia Regional
La Región Piura cuenta con una amplia variedad de cultivos a diferencia
de otras regiones que dependen de uno o dos cultivos. Entre los
principales cultivos que lideran a la agricultura en la Región Piura
tenemos: arroz cáscara, plátano, limón y mango, en ellos se concentra el
85% de la producción regional. Las zonas frutícolas del Alto Piura, el
Chira y San Lorenzo presentan una serie de variedades, de la
estacionalidad de los mismos y los volúmenes de producción, tienen
características adecuadas para un proceso de industrialización,
destacando el cultivo del algodón que por décadas movió la economía de
Piura, con significativas exportaciones de fibra a los mercados del
hemisferio norte.
De igual manera, el limonero, que desde fines de los años setenta goza
como pocos frutales de una importante demanda nacional (ceviche,
limonada) y con derivados agroindustriales de exportación (aceites
esenciales destilados y centrifugados y cáscara deshidratada rica en
pectina cítrica, una de las más cotizadas por la industria alimentaria.
También el mango, cultivo de exportación destaca en la región siendo,
primordial resaltar la inversión realizada por el Grupo Austral en
Cieneguillo, como también las inversiones de Saturno y de las familias
Bustamante.
Limón: Cultivo de importancia regional que representa el 64.0% de
la producción nacional, ¿quién no ha escuchado mencionar los jugosos
limones de Tambogrande que acompañan los variados y deliciosos ceviches
piuranos? ó ¿el de Chulucanas famoso por su abundante jugo y recia
acidez?.
La Región Piura, cuenta con 15 700 hectáreas sembradas, sus principales
valles productores son el Alto Piura (Chulucanas) y San Lorenzo (Tambogrande).
Durante el año 2003, se cosecharon 14 464 Hás., obteniéndose una
producción de 155,067 toneladas la misma que estuvo valorada en 51 052
millones de Nuevos Soles; logrando un incremento de 11,2% respecto a
similar período del 2002, constituyéndose en el tercer cultivo de
importancia regional, con una participación de 15,7%.
Mango: El agro piurano muestra actualmente un conjunto de
productos emergentes, algunos de los cuales han logrado consolidarse en
los mercados externos y el caso más saltante es el de mango que ocupa un
lugar preponderante en la Al igual que el limón, la Región Piura, lidera
la producción nacional de mango, con el 66% de la economía de la región,
cuya área sembrada bordea las 9,900 hectáreas y sus niveles de
exportación oscilan entre US$ 25,435 millones anuales. El mango es un
fruto cuyo cultivo fue tradicional en la región, pero sólo en la última
década ha comenzado a ser exportado en volúmenes significativos, siendo
su principal mercado Estados Unidos. Los lugares predominantes de
siembra se ubican en los valles de San Lorenzo y el Alto Piura, entre
las variedades principales sobresalen: kent, haden, tonny alkins,
edwards y keitt. En total durante el año 2003, se cosecharon 8,989
hectáreas, dando una producción de 125 400 toneladas, la misma que
estuvo valorizada en 48 898 millones de Soles, teniendo una
participación de 12.7% en la producción regional, constituyéndose la
Región Piura la de mayor producción nacional (66.0%).
Arroz Cáscara: cultivo que ocupa el 37% de la producción regional
y el 17% de la producción nacional. Cultivo importante por su área
cosechada anualmente como por el aporte que hace el Valor Bruto de la
Producción -VBP- del sector agrícola. La producción de arroz cáscara
tiene también una gran importancia económica y social, por la gran
cantidad de jornales que demanda este cultivo anualmente. Los
principales valles productores de este cereal son: Piura, Chira y San
Lorenzo. Para la campaña agrícola 2003-2004 se ha programado un área
global de 38 750 hectáreas, habiéndose ejecutado 40,794 hectáreas,
siendo la de mayor área sembrada en los valles del Chira, San Lorenzo y
Piura.
Algodón: La agricultura es la actividad predominante de los
piuranos y dentro de ella, el algodón históricamente ha sido el cultivo
principal, su variedad el PIMA, conocida como la mejor del mundo y
caracterizada por ser de fibra larga
y alta finura, se produce en los valles del Medio y Bajo Piura, San
Lorenzo, Chira y Alto Piura. En el año 1969 alcanzó la máxima siembra,
con un total de 70 mil hectáreas instaladas.
La producción industrial en la Región Piura se caracteriza en general
por estar ligada a la utilización de los recursos naturales, así entorno
al algodón surgen las desmotadoras, la industria de hilados y aceites
comestibles, constituyéndose como una de las riquezas de la región.
Durante el año 2003, la producción de algodón ascendió a 14 mil 168
toneladas, representando un incremento de 33,8%
respecto a similar período del año 2002 influenciado por las mayores
cosechas obtenidas en los valles del Medio y Bajo Piura.
Plátano: El plátano orgánico es un cultivo cuya calidad de
atractivas posibilidades de desarrollo en la Región Piura; constituye un
producto de exportación, iniciando sus actividades en la década del 70.
La zona bananera se concentra en los valles del Chira, en los distritos
de Querecotillo con alrededor de 1,500 hectáreas y en Salitral y zonas
aledañas otras 1 500 hectáreas, pertenecientes a la provincia de Sullana
y Alto Piura la zona de Salitral-Morropón.
Sus principales mercados de exportación son: Estados Unidos, Alemania y
Holanda, los agricultores que forman parte del proyecto de producción y
exportación de banano orgánico exportan al mercado de Nueva York un
total de 472 contenedores, con un total de 8,300 TM. Actualmente se
cultiva cerca de 1,000 Hás. en el valle del Chira con posibilidad de
incrementarse a 4,000 hectáreas. Durante el año 2003, la producción
ascendió a 171,849 TM, registrando una caída de -8.6%, respecto a
similar período del año anterior.
Café: La Región Piura también cuenta con el cultivo del café que
a logrado un significativo éxito, jugando un rol importante la Central
Piurana de cafetaleros (CEPICAFE), siendo los lugares predominantes de
siembras Huancabamba (Canchaque) y Ayavaca (Montero).
El café es uno de los productos estandartes para la Cooperación Alemana
en la Región Piura, debido a que la tecnificación trae consigo nuevas
tecnologías agrarias, y la cosecha de un producto orgánico de muy buen
precio en los
mercados europeos. La Central Piurana de Cafetaleros, cuenta con 45
organizaciones que agrupan a 1 650 cafetaleros, su área asciende a 6 685
hectáreas, estimándose una exportación de cerca de 1 millón de dólares
al año.
Durante el año 2003, la producción de café, ascendió a 3,376 TM,
logrando un incremento de 101.9% respecto al mismo
período del año 2002, debido a las mayores cosechas en las zonas de
Huancabamba y Ayavaca.
Maíz Amarillo Duro: Cultivo de importancia regional, a nivel
nacional ocupa el sétimo lugar en la producción, (5,3%). Existen
esfuerzos de la Dirección Regional Agraria, para incrementar el área
sembrada y los rendimientos, sobre todo orientada a la organización de
los productores, en razón de la brecha que existe entre la demanda y la
oferta, y por las condiciones favorables de la Región Piura para
producir este cultivo. En este sentido, se esta promocionando la
conformación de “ Cadenas Productivas “ de Maíz Amarillo Duro, cuyo
objetivo principal es el de mejorar la competitividad, así como la de
promover, organizar, asesorar y desarrollar mesas de dialogo, para el
establecimiento de cadenas productivas a nivel de cuencas,
principalmente en los valles de la costa.
La evolución del cultivo de Maíz Amarillo Duro durante los últimos diez
años (1994/ 2003), mostró un crecimiento de 3,6%, principalmente en base
a la superficie cosechada. El promedio de rendimiento por unidad de
superficie en nuestra región es relativamente bajo, habiéndose obtenido
durante el año 2003, un promedio de 3,9 Tm/ha, en el Medio y Bajo Piura
4,0 Tm/ha, Chulucanas 4,3 Tm/ha, San Lorenzo 2,7 Tm/ha, Chira 5,2 Tm/ha,
Huancabamba 3,4Tm/ha y Ayavaca 3,5Tm/ha.
En la Región Piura el comportamiento de la demanda de Maíz Amarillo
Duro, se encuentra estrechamente relacionado al
crecimiento y desarrollo de la industria Avícola, la misma que se ha
visto incrementada en los últimos años. Las principales zonas
productoras de maíz amarillo duro se encuentran en las localidades de:
Medio, Bajo Piura, Chulucanas y Chira, entre las principales.
Rendimiento de
Principales Productos
La
Región Piura se caracteriza por la gran diversificación de cultivos que
presenta en sus diferentes valles, sin embargo los rendimientos por
hectáreas obtenidas y su valor en soles es variable en un mismo valle.
En el caso de los rendimientos técnicos por hectárea, éstas responden al
mayor o menor uso de insumos (agua, semilla seleccionada, fertilizantes
y pesticidas), al uso de tecnología y a la calidad de tierras; asimismo,
estos rendimientos se ven afectados por la presencia temporal de plagas
y enfermedades.
Es necesario distinguir entre aquellos rendimientos obtenidos por los
cultivos industriales (productos de exportación) y
los rendimientos obtenidos por los cultivos alimenticios (de consumo
interno). Los primeros, como es el algodón, los segundos a excepción del
arroz, maíz y sorgo alcanzan promedio por debajo de los promedios
mundiales. (Información desarrollada con el documento: Región Piura:
Almanaque estadístico 2004)
NOTA:
La información estadística se encuentra en formato PDF en este portal.
